Smeer de lamskoteletjes in met tandoori pasta.
Bak in de pan en leg opzij.
Fruit een uit, 2 teentjes look (uitgeperst), 4 kardemompeulen (gekneusd) en wat komijnpoeder in een pan met olijfolie tot de geuren vrijkomen.
Voeg de rijst toe en roer even door.
Voeg 450 ml kippenbouillon toe en kook de rijst gaar.
Kruid met zout, voeg verse koriander en wat amandelschilfers toe.
Leg het lamsvlees op de rijst en dien samen op.
Duimen en vingers mogen afgelikt worden :-)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten