Notentaart

- 4 eierdooiers
- 300 gr kokosbloesemsuiker


Mix tot een romige massa.


- 175 gr boter
- 1 zakje vanillesuiker
- 200 gr speltmeel
- 1 zakje bakpoeder
- 50 gr hazelnootpoeder


Meng onder het suikerbeslag.


- 4 opgeklopte eiwitten


Meng onder het beslag


- 1 grofgeraspte appe
- 75 gr rozijnen
- 75 gr walnoten


Meng onder het beslag.
Giet in een springvorm.
Bak op 175° tot de taart gaar is.