Leg de kipfilets op vetvrij papier.
Kruid met peper, zout, venkel en leg er verse takjes rozemarijn op.
Sla plat met een deegrol.
Bak in de pan met een vier gesneden chilipeper en wat look.
Helemaal op het eind voeg je wat gehalveerde kerstomaatjes toe.
Kook boontjes in een pot met voldoende water.
Op het einde voeg je verse spinazie toe.
Kook de pasta apart of mee in de pot met boontjes en spinazie
Maak de pesto:
verse basilicum
50 gr witte amandelen
50 gr verse parmezaan
beetje olijfolie
wat kookvocht van de groenten
Blender tot een glad geheel.
Dien alles samen op en geniet!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten