Alweer een overheerlijk gerechtje van Donna Hay en al bij al lijnvriendelijk!
2 preistengels, fijngesneden
2 teentjes look, uitgeknepen
4 plakjes pancetta
Verhit olijfolie in een grote kookpan. Voeg prei, pancetta en look toe en laat even aanstoven.
kippenreepjes, bestoven met speltbloem
Voeg bij de prei en bak alweer kort aan.
1 bakje champignons
Voeg bij de prei en de kip en laat mee stoven.
2 zoete aardappelen in stukjes
125 ml witte wijn
250 ml kippenbouillon
3 takjes tijm
2 takjes verse dragon
Voeg alles toe in de kookpan, roer goed door en laat op een lager vuur 25 minuten sudderen.
Controleer of de kip gaar is.
Haal van het vuur, roer er 125 ml rijstroom doorheen, kruid met peper en zou en dien op.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten