Omdat niks zo lekker is als zelfgemaakt ijs (en ik een ijsmaker cadeau heb gekregen), ben ik volop ijsjes aan het uitproberen.
Deze zit nu in de machine:
Roer 2 EL arrowroot met een beetje amandelmelk tot een papje.
Verwarm 500 ml amandelmelk, 50 gr kokosbloesemsuiker, 20 gr kokosbloesemcacao en breng aan de kook.
Zodra het kookt, zet je het vuur lager en roer je er de arrowroot doorheen tot de melk begint te dikken.
Haal van het vuur.
Roer er 40 gr chocolade doorheen en laat smelten.
Pureer 1 banaan met 1 TL vanille-extract en meng met het chocolademengsel.
Laat een dik uur invriezen en doe daarna in de ijsmaker.
Laat lang genoeg draaien.
Smullen maar!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten