Aardbeienconfituur zonder suiker

- 500 gram aardbeien (wegen na het in stukken snijden)
- 10 gram pectine (pec plus imperial)
- 150 gram stevia (kristalkorrel)

Breng de aardbeien met de pectine aan de kook, roer zorgvuldig.
Voeg, wanneer de aardbeien koken, de stevia toe en laat 1 minuut goed doorkoken.
Giet meteen in gesteriliseerde bokalen, vul tot de rand en zet omgekeerd.
Laat afkoelen.