Chocoladesnoepjes

- 100 gram gesmolten kokosolie
- 100 gram rauwe cacaopoeder
- 100 gram witte amandelpasta (monki)
- 50 gram fructose (of ander zoetmiddel, rijststroop...)
- 1/2 theelepel vanille-extract

Meng alles in een blender tot een gladde massa.
Vul kleine vormpjes met de pasta.
Zet 30 minuten in de koelkast.
Als de snoepjes stevig genoeg zijn, haal je ze uit de vormpjes.

Bewaar in een afgesloten doos in de koelkast.