Kiwiconfituur zonder suiker

- 5 groene kiwi's
- 1 roze pompelmoes
- 1 sinaasappel
- 10 gram pectine
- 150 gram stevia kristalkorrel

Snijd de kiwi's in kleine stukjes.
Haal het vruchtvlees uit de pompelmoes en voeg bij de kiwi.
Pers de pompelmoes en de sinaasappel uit en giet het sap bij de kiwi's.
Breng aan de kook met de pectine.
Laat een paar minuten goed doorkoken.
Giet de stevia erbij en laat nog een minuut doorkoken.

Giet de confituur in een bokaal, sluit goed af en zet omgekeerd.