Wok van groenten en kokosmelk

Snijd groenten naar keuze in grote stukken (boontjes, prei, witte kool, savooi, broccoli, witloof).
Giet olijfolie in de wok en voeg wat look en de groenten toe.
Stoof tot ze gaar zijn.

Overgiet met een blik kokosmelk en voeg een klein potje groene currypasta toe.
Meng alles goed door.

(Pascale Naessens)