Bosbessengebak

- 300 ml havermelk
- 1 EL kardemompeultjes, in de vijzel fijngemalen
- 1/2 blokje verse gist
- 30 gr boter



Meng de kardemom onder de melk en warm op.
Los 1/2 blokje verse gist en de boter op in de melk.



- 500 gr speltmeel
- 8 gr zout



Meng alle ingrediënten met de melk.
Kneed goed en laat 1 uur rijzen.



- boter
- kaneel
- kokosbloesemsuiker



Meng de ingrediënten tot een pasta.

Rol het deeg uit tot een rechthoek.
Smeer in met het kaneel-botermengsel.
Bestrooi met verse bosbessen.
Rol de deeglap op.
Snijd rondjes, leg op een bakplaat en bak in de oven tot ze gaar zijn.


Leila bakt