Spinazie met tomaat, feta en kurkuma

- tomaten in grote stukken aanstoven

- een zak spinazie erbij en laten slinken

- peper en 1 tl kurkuma erdoor roeren

- van het vuur en stukjes feta erdoor roeren (beetje laten smelten)

Heel snel klaar en erg lekker
Met dank aan Pascale Naessens