Het ruikt alvast heerlijk in huis!
- 200 gram volkoren speltmeel
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden
- 75 gram kokosbloesemsuiker
- 75 gram kokosolie
- 5 eetlepels havermelk
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 150 graden.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Doe het speltmeel, de bakpoeder, koek- en
speculaaskruiden en kokosbloesemsuiker in een kom en meng het goed.
- Smelt de kokosolie in een pannetje en voeg het samen
met de havermelk toe aan het meelmengsel.
- Meng alles met de hand tot een samenhangend deeg.
- Maak kleine balletjes, leg ze op de bakplaat en druk
ze iets plat.
- Doe de bakplaat in de oven en bak de
pepernoten in ongeveer 25 minuten gaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten