200 ml amandelmelk (ongezoet)
100 gr cashewnoten (die je een paar uur laat weken)
2 peren (ong. 500 gr) in stukjes
vanille-extract
10 gr fructose (of andere zoetstof, hoeveelheid naar eigen smaak)
Mix alles in de blender heel fijn, tot een smeuïge massa
Zet 30 min in de diepvries
Meng 1 EL arrowroot in wat amandelmelk en roer door het ijsmengsel
Giet het afgekoelde mengsel in de ijsmaker en laat lang genoeg draaien tot het ijs smeuïg is.
Eet meteen op of bewaar nog even in de diepvries.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten