100 ml havermelk
2 EL chiazaad
2 EL gebroken lijnzaad
Roer goed door elkaar en laat even staan
200 gr havermeel
snufje zout
2 EL speculooskruiden
1 middelgrote wortel, geraspt
1 appel in stukjes
50 ml ahorn- of agavesiroop
2 EL appelstroop (of vijgencompote)
Meng goed
Voeg het melkmengsel toe en pureer met een staafmixer tot een stevig beslag.
Roer er daarna gedroogde vijgen, dadels, pruimen, abrikozen in stukjes en rozijnen doorheen.
Schep in muffinvormpjes en bak zo'n 25 minuten op 190 °C.
(De snelle vegetariër)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten